ऑपरेशन फ्लड संपूर्ण जानकारी Operation Flood or White Revolution

ऑपरेशन फ्लड operation flood or White Revolution

1970 में शुरू किए गए, ऑपरेशन फ्लड ने डेयरी किसानों को अपने स्वयं के विकास को निर्देशित करने में मदद की है, जो उनके द्वारा बनाए गए संसाधनों का नियंत्रण अपने हाथों में रखते हैं। एक राष्ट्रीय दूध ग्रिड पूरे भारत में 700 से अधिक कस्बों और शहरों में उपभोक्ताओं के साथ दूध उत्पादकों को जोड़ता है, मौसमी और क्षेत्रीय मूल्य भिन्नताओं को कम करता है, जबकि यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादक को नियमित आधार पर पारदर्शी तरीके से उचित बाजार मूल्य मिले।

अमूल के अध्यक्ष और संस्थापक डॉ वर्गीज कुरियन को भारत के तत्कालीन प्रधान मंत्री लाल बहादुर शास्त्री ने राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) का अध्यक्ष नामित किया था। कुरियन ने कार्यक्रम को सफलता की ओर बढ़ाया और तब से इसे इसके वास्तुकार के रूप में मान्यता मिली है।

ऑपरेशन फ्लड का आधार ग्राम दुग्ध उत्पादकों की सहकारी समितियां रही हैं, जो दूध की खरीद करती हैं और इनपुट और सेवाएं प्रदान करती हैं, जिससे सदस्यों को आधुनिक प्रबंधन और तकनीक उपलब्ध होती है। ऑपरेशन फ्लड के उद्देश्यों में शामिल थे:

1. दूध उत्पादन बढ़ाएँ (“दूध की बाढ़”)
2. ग्रामीण आय में वृद्धि
3. उपभोक्ताओं के लिए उचित मूल्य

ऑपरेशन फ्लड को तीन चरणों में लागू किया गया था Operation Flood was Implemented in Three Phases
चरण I Phase I
प्रथम चरण (1970-1980) को विश्व खाद्य कार्यक्रम के माध्यम से यूरोपीय संघ और ईईसी द्वारा उपहार में दिए गए स्किम्ड मिल्क पाउडर और मक्खन तेल की बिक्री द्वारा वित्तपोषित किया गया था। राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) ने कार्यक्रम की योजना बनाई और ईईसी सहायता के विवरण पर बातचीत की। अपने पहले चरण के दौरान, ऑपरेशन फ्लड ने भारत के चार प्रमुख महानगरों: दिल्ली, मुंबई, कोलकाता और चेन्नई में उपभोक्ताओं के साथ भारत के 18 प्रमुख मिल्कशेड को जोड़ा।

चरण II Phase II
ऑपरेशन फ्लड के दूसरे चरण (1981-85) ने मिल्कशेड को 18 से बढ़ाकर 136 कर दिया; 290 शहरी बाजारों ने दूध के आउटलेट का विस्तार किया। १९८५ के अंत तक, ४३,००० ग्राम सहकारी समितियों की एक आत्मनिर्भर प्रणाली, जो ४.२५ मिलियन दुग्ध उत्पादकों को कवर करती थी, एक वास्तविकता बन गई थी। घरेलू दूध पाउडर का उत्पादन पूर्व-परियोजना वर्ष में 22,000 टन से बढ़कर 1989 तक 140,000 टन हो गया, यह सभी वृद्धि ऑपरेशन फ्लड के तहत स्थापित डेयरियों से हुई। इस तरह ईईसी उपहार और विश्व बैंक ऋण ने आत्मनिर्भरता को बढ़ावा देने में मदद की। उत्पादकों की सहकारी समितियों द्वारा दूध के प्रत्यक्ष विपणन में प्रतिदिन कई मिलियन लीटर की वृद्धि हुई।

चरण III Phase III
चरण III (1985-1996) ने डेयरी सहकारी समितियों को दूध की बढ़ती मात्रा की खरीद और बाजार के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचे का विस्तार और मजबूत करने में सक्षम बनाया। गहन सदस्य शिक्षा के साथ-साथ सहकारी सदस्यों के लिए पशु चिकित्सा प्राथमिक चिकित्सा स्वास्थ्य देखभाल सेवाओं, फ़ीड और कृत्रिम गर्भाधान सेवाओं का विस्तार किया गया। ऑपरेशन फ्लड के तीसरे चरण ने भारत के डेयरी सहकारी आंदोलन को समेकित किया, दूसरे चरण के दौरान आयोजित 42,000 मौजूदा समितियों में 30,000 नई डेयरी सहकारी समितियों को जोड़ा। 1988-89 में महिला सदस्यों और महिला डेयरी सहकारी समितियों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि के साथ मिल्कशेड 173 तक पहुंच गया।

चरण III ने पशु स्वास्थ्य और पशु पोषण में अनुसंधान और विकास पर जोर दिया। थिलेरियोसिस के लिए वैक्सीन, बाइपास प्रोटीन फीड और यूरिया-शीरा खनिज ब्लॉक जैसे नवाचारों ने दुधारू पशुओं की उत्पादकता में वृद्धि में योगदान दिया।

शुरू से ही ऑपरेशन फ्लड की कल्पना की गई थी और इसे डेयरी कार्यक्रम से कहीं अधिक लागू किया गया था। बल्कि, डेयरी को लाखों ग्रामीण लोगों के लिए विकास, रोजगार पैदा करने और नियमित आय के साधन के रूप में देखा जाता था। “ऑपरेशन फ्लड को ग्रामीण विकास विजन की पुष्टि करने वाले बीस साल के प्रयोग के रूप में देखा जा सकता है” (विश्व बैंक रिपोर्ट 1997)

छोटे संसाधन आधार वाले उत्पादकों पर ध्यान केंद्रित करके – संभावित मिल्कशेड में पशु और भूमि जोत, ऑपरेशन फ्लड ने ग्रामीण क्षेत्रों में दूध की बाढ़ उत्पन्न करने और शहरों में प्रवाह बनाने का प्रयास किया। आधुनिक प्रसंस्करण सुविधाओं के माध्यम से दूध उत्पादन को इसके विपणन से जोड़कर इस प्रवाह को बनाए रखा गया था। दूध को गांवों से शहरों में ले जाने का प्रमुख लाभ दुग्धशालाओं में दुधारू पशुओं का सुविधाजनक, आर्थिक और वैज्ञानिक प्रबंधन बेहतर प्रजनन, आहार और स्वास्थ्य देखभाल प्रथाओं के माध्यम से था।

‘ऑपरेशन फ्लड’ की सफलता के पीछे की विशेषताएं- पशुओं में मवेशियों के मामले में नए तरीकों को अपनाना पशुपालन, और विभिन्न अनुपातों में फ़ीड सामग्री की संरचना को बदलना।

ऑपरेशन फ्लड ने हमारे डेयरी उद्योग के आधुनिकीकरण के माध्यम से देश को दूध और दूध उत्पादों में आत्मनिर्भर बना दिया है। अधिक महत्वपूर्ण, एक लघु-उत्पादक उन्मुख कार्यक्रम होने के कारण, इसने दूध उत्पादक परिवारों की आय, रोजगार और पोषण की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डाला है। इस कार्यक्रम के तहत लक्षित ग्रामीण परिवार छोटे संसाधन आधार वाले थे – पशु और भूमि जोत दोनों। 70 प्रतिशत से अधिक परिवारों के पास केवल दो दुधारू पशु या उससे कम थे; 21 प्रतिशत परिवार भूमिहीन थे और 66 प्रतिशत छोटे और सीमांत किसान थे जिनके पास चार हेक्टेयर से कम भूमि थी।