क्या इस साल चीनी का मौसम मीठा है?

इस साल के चीनी सीजन में देश में कुल चीनी उत्पादन का रिकॉर्ड 39 मिलियन टन रिकॉर्ड होने की संभावना है। वैश्विक चीनी बाजार फलफूल रहा है। निर्यात भी तेजी से बढ़ रहा है। इसके अलावा, इस साल का मौसम भी मीठा होने की संभावना है क्योंकि केंद्र की नीति इथेनॉल के पूरक की है।

राज्य में चीनी सीजन की क्या स्थिति है?                                                                                                                                                                                                                                                                                                गलाप सीजन 2022-23 में प्रदेश में 27 जनवरी के अंत तक 101 सहकारी एवं 99 निजी फैक्ट्रियों सहित कुल 200 फैक्ट्रियां शुरू की जा चुकी हैं. इन सभी फैक्ट्रियों की दैनिक कीचड़ क्षमता 8,63,450 टन (औसतन साढ़े आठ लाख टन) है। सीजन के दौरान 27 जनवरी के अंत तक 726.04 लाख टन की छंटाई कर 703.27 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन किया जा चुका है. राज्य की औसत चीनी उपज 9.96 प्रतिशत है। पिछले वर्षों की तुलना में इस सीजन में राज्य के प्रदर्शन में सुधार हुआ है।

कैसा रहेगा देश का शुगर सीजन?

इस साल मानसून की बारिश, दशहरा और दिवाली के कारण गन्ने की कटाई का सीजन करीब एक महीने लेट हो गया है। आज पूरे देश में 515 फैक्ट्रियां चल रही हैं। राष्ट्रीय सहकारी चीनी महासंघ की जानकारी के अनुसार इस साल का सीजन अप्रैल के अंत तक पूरा हो जाएगा। इससे करीब 343 लाख टन चीनी का उत्पादन होगा। पिछले साल के 359 लाख टन चीनी उत्पादन की तुलना में इस साल कुल उत्पादन 1.6 लाख टन कम रहेगा। इसके अलावा, इस वर्ष 45 लाख टन चीनी का उपयोग इथेनॉल उत्पादन के लिए किया जाएगा। लेकिन शुद्ध चीनी उत्पादन और इथेनॉल उत्पादन के लिए चीनी को मानते हुए, कुल चीनी उत्पादन 39 मिलियन टन होने की संभावना है।

महाराष्ट्र देश में अव्वल?

इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) द्वारा जारी सूचना के अनुसार 15 जनवरी के अंत में महाराष्ट्र चीनी उत्पादन में देश में अग्रणी है। देश में कुल चीनी उत्पादन 150 लाख टन है, जिसमें महाराष्ट्र ने सबसे अधिक 6 लाख टन, उत्तर प्रदेश ने 40 लाख टन, कर्नाटक ने 33 लाख टन का उत्पादन किया है। प्रदेश में गत वर्षों की तुलना में 15 जनवरी तक छह लाख अधिक चीनी का उत्पादन हुआ है। 27 जनवरी के अंत तक राज्य में 70 लाख टन चीनी का उत्पादन हो चुका है।

🔹तो देश में चीनी प्रचुर मात्रा में है?

सीजन की शुरुआत में देश में चीनी का संरक्षित स्टॉक 6.1 लाख टन था। चालू सीजन में कुल 39 मिलियन टन चीनी के उत्पादन को देखते हुए देश में कुल 451 लाख टन चीनी उपलब्ध होगी। जिसमें से देश की कुल आवश्यकता 275 लाख टन है, 45 लाख टन इथेनॉल उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है और 6.4 लाख टन निर्यात किया जाता है। इस शेष 6.7 लाख टन चीनी से देश की ढाई महीने की जरूरत को पूरा किया जा सकता है।

निर्यात की स्थिति क्या है?

नवंबर में केंद्र ने निर्यात के लिए 60 लाख टन के कोटा की घोषणा की थी। अंतरराष्ट्रीय बाजार में बढ़ती कीमतों के कारण 5 जनवरी के अंत तक 6.6 लाख टन चीनी कोटा के 5.5 लाख टन के अनुबंध पर हस्ताक्षर किए गए हैं। अनुबंधित चीनी का निर्यात 15 अप्रैल तक किया जाएगा। इंडोनेशिया ने साढ़े तीन लाख टन कच्ची चीनी की मांग की है। चीनी का निर्यात इंडोनेशिया, ईरान, संयुक्त अरब अमीरात, सोमालिया, बांग्लादेश, सूडान को किया गया है। जैसा कि केंद्र ने कहा है कि वह जनवरी तक अगली निर्यात नीति की समीक्षा और निर्धारण करेगा, निर्माताओं का ध्यान उस नीति की ओर गया है।

🔹कोटा निर्यात प्रणाली का प्रभाव?

इस साल केंद्र सरकार ने चीनी निर्यात के लिए कोटा प्रणाली की घोषणा की थी। तदनुसार, देश भर के कारखानों के लिए निर्यात कोटा की घोषणा की गई। बंदरगाहों की कमी के कारण उत्तर प्रदेश, बिहार में कारखाने निर्यात नहीं कर सकते। इसलिए वे अपना कोटा बिना चीनी निर्यात किए महाराष्ट्र, कर्नाटक की फैक्ट्रियों को बेच देते हैं। इस साल महाराष्ट्र और कर्नाटक की फैक्ट्रियों ने उत्तरी राज्यों की फैक्ट्रियों से निर्यात कोटा ले लिया है। उन्हें उनका स्थानीय, घरेलू कोटा दिया गया। इसके अलावा 2250 से 8500 रुपए प्रति टन प्रीमियम (कमीशन) के रूप में कारखानों को दिया जाता है। यह योजना 5 जनवरी को समाप्त हो चुकी है। इस अवधि के दौरान लगभग 15 लाख टन के कोटा विनिमय समझौते पर हस्ताक्षर किए गए हैं। बिहार, उत्तर प्रदेश की फैक्ट्रियों ने कोटा बिक्री से 900 करोड़ रुपये की कमाई की है। अगर केंद्र खुली निर्यात नीति अपनाता तो इससे 900 करोड़ रुपये की बचत होती।