Making Chili Paste : ग्रीन चिली पेस्ट मेनीफॅकचरिंग करके कमाये लाखो का मुनाफा !
बीसनेस सुरु करणे के लिये क्या है जरुरी संपूर्ण जाणकारी !
हरी मिर्च इम्युनिटी और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में फायदेमंद होती है. रेस्तरांट, कैफे और खाद्य वितरण सेवाओं सहित खाद्य सेवा उद्योग के तेजी से विस्तार ने हरी मिर्च पेस्ट जैसी उच्च गुणवत्ता वाली, उपयोग के लिए तैयार सामग्री की महत्वपूर्ण मांग पैदा की है.
दुनिया भर में विभिन्न व्यंजनो हरी मिर्च पेस्ट का उपयोग किया जाता है. हरी मिर्च का पेस्ट ताजी हरी मिर्च को कुचल कर नमक, सिरका और अन्य मसाले डालकर तैयार किया जाता है.
पेस्ट बनाने के लिये आवश्यक मशीनरी !
1) डीप फ्रीजर
2) वेजिटेबल वॉशर
3) ग्राइंडर
4) मिक्सिंग/मिक्सिंग टैंक
5) स्टेरलाइजर
6) इंडक्शन सीलर
7) पाउच फिलिंग यूनिट
8) वेइंग फोर्क
ऐसे पेस्ट बनाकर यहा बेचे !
- ताज़ी हरी मिर्च पेस्ट बनाने के लिए आवश्यक प्राथमिक कच्चा माल है. नुस्खा के आधार पर आपको नमक, सिरका या साइट्रिक एसिड
- हरी मिर्च को कटाई के बाद आकार और रंग के अनुसार क्रमबद्ध और वर्गीकृत किया जाता है. फिर तने को हटा दिया जाता है। मिर्च साफ हो जाती है.
- साफ की हुई मिर्च को ग्राइंडिंग मशीन का उपयोग करके महीन पेस्ट बनाया जाता है, जो निर्माता की पसंद के अनुसार अलग-अलग हो सकता है. पीसने की प्रक्रिया के दौरान, अंतिम उत्पाद वांछित गुणवत्ता का है यह सुनिश्चित करने के लिए पेस्ट की संरचना और स्थिरता की बारीकी से निगरानी की जाती है.
- पेस्ट तैयार होने के बाद, उत्पाद के स्वाद और शेल्फ लाइफ को बढ़ाने के लिए नमक, सिरका, लहसुन और नींबू का रस जैसी अतिरिक्त सामग्री डाली जाती है. इन सामग्रियों को पेस्ट में सटीक अनुपात में मिलाया जाता है. ताकि सभी बैच में स्वाद एक जैसा बना रहे.
- मिश्रित हरी मिर्च का पेस्ट इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए कीटाणुरहित किया जाता है.
- पेस्ट को जार या कंटेनर में पैक किया जाता है. ताज़गी और स्वाद को बनाए रखने के लिए ठंडी और सूखी जगह में स्टोर करें.
- हरी मिर्च के पेस्ट के स्वाद, सुगंध, रंग और गाढ़ेपन का मूल्यांकन करना चाहिए.
- हरी मिर्च का पेस्ट खुदरा स्टोर, थोक विक्रेताओं और ऑनलाइन बाजारों सहित विभिन्न चैनलों के माध्यम से बेचा जाता है. उत्पाद की पैकेजिंग और लेबलिंग आकर्षक होनी चाहिए. उत्पाद वितरण की विस्तृत योजना ग्राहकों को समय पर वितरण सुनिश्चित करने में मदद करेगी.
- हरी मिर्च पेस्ट का विक्रय मूल्य बाजार की मांग और प्रतिस्पर्धा पर निर्भर करता है. लाभप्रदता उत्पादन क्षमता और बाजार की मांग पर निर्भर करती है.
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