Milk Production : दुग्ध प्रतियोगिता का आयोजन दुग्ध उत्पादको के लिये सुनहरा मौका ?

Dairy Business : वर्तमान में, पशुपालन के पास दूध का रिकॉर्ड नहीं होने के कारण भ्रूण उत्पादन के लिए आवश्यक दाता गाय और भैंस उपलब्ध नहीं हैं. कुछ प्रजनकों के पास अच्छी दूध देने वाली जाति की गायें, भैंसें होती हैं, लेकिन उनके वैज्ञानिक रिकॉर्ड की कमी के कारण चयन मुश्किल हो जाता है.

Milk Production : आज टीवी पर प्रतियोगी कार्यक्रमों से गीत, हास्य, नृत्य जैसे विभिन्न पहलुओं में प्रतियोगिताओं का आयोजन कर प्रतिभा का चयन किया जाता है. तालुका, जिला और राज्य स्तर की खेल प्रतियोगिताओं से कई अच्छे खिलाड़ियों का चयन किया जाता है. उन्हें आगे राष्ट्रीय स्तर पर अवसर दिए जाते हैं.

इसके जरिए ये खिलाड़ी अलग-अलग विश्व प्रतियोगिताओं में उतरते हैं, सफलता हासिल करते हैं और देश का नाम रोशन करते हैं. इसके माध्यम से सफल प्रतियोगियों ने क्या किया है, उन्होंने क्या योजना बनाई है, इस पर चर्चा की जाती है और फिर संबंधित मामले को बढ़ाने और सभी को लाभान्वित करने के लिए इसका प्रचार-प्रसार किया जाता है.

पशुपालन विभाग में अनेक प्रतियोगिताओं का आयोजन किया जाता है. हम जानते हैं कि पशुपालन विभाग की भागीदारी के साथ क्रॉसब्रीड बछड़ा सभा, मवेशी शो, प्रदर्शनी में नस्ल-वार सर्वश्रेष्ठ पशुधन का चयन, नस्ल-वार दूध प्रतियोगिता, बैलगाड़ी दौड़ होती है.

पशुपालन विभाग क्लिनिक की उत्कृष्ट साज-सज्जा, जनभागीदारी से क्लिनिक के लिए किए गए कार्य जैसे प्रतियोगिताओं के माध्यम से पशुपालन को एक अलग संदेश देने का प्रयास करता है.

इसलिए, एक स्वस्थ प्रतिस्पर्धा पैदा होती है और अच्छे क्रॉसब्रेड बछड़े, सभी नस्ल-वार विशेषताओं वाले पशुधन, अच्छे दूध उत्पादन के साथ गायों और भैंसों का प्रबंधन गांवों में चरवाहों के सामने आता है. यह सच है कि यह चरवाहों के झुंड में अच्छा पशुधन पैदा करने में मदद करता है.

इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि यदि प्रति पशु संकर गायों का दूध उत्पादन बढ़ाना है और देशी पशुपालन को बढ़ाना है तो उनके दुग्ध उत्पादन पर ध्यान दिया जाना चाहिए.

उस संबंध में नीति निर्माता, पशुपालन विभाग कदम उठा रहे हैं. केंद्र, राज्य सरकारें राष्ट्रीय गोकुल मिशन जैसी योजनाओं के माध्यम से प्रयास कर रही हैं.

कई धर्मार्थ संगठन, विश्वविद्यालय, निजी क्षेत्र के चर्च इस ओर ध्यान देते और प्रयास करते नजर आ रहे हैं. कृत्रिम गर्भाधान से लेकर बाहरी निषेचन तकनीक, भ्रूण प्रत्यारोपण कार्यक्रम, देश में आज तरह-तरह के प्रयोग चल रहे हैं.

जैसे-जैसे जैव-प्रौद्योगिकी का उपयोग बढ़ा, लिंग-वर्गीकृत वीर्य, भ्रूण प्रत्यारोपण, बाह्य निषेचन तकनीक और भ्रूण स्थानांतरण तकनीक का उपयोग किया जाने लगा. इसके अच्छे परिणाम दिखने लगे.

संबंधित वैज्ञानिकों से चर्चा के समय ज्ञात होता है कि इस तकनीक के प्रयोग में सबसे बड़ी समस्या उच्च नस्ल की गायों और भैंसों की उपलब्धता है. क्योंकि मूल रूप से यदि दुग्ध उत्पादन में वृद्धि करनी है तो इन सभी आधुनिक तकनीकों के उपयोग के लिए उच्च नस्ल की गायों और भैंसों की आवश्यकता है.

हालांकि यह तकनीक महंगी है, लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि कल इसे पशुपालकों तक पहुंचाया जा सकता है. यदि स्वस्थ, अच्छी नस्ल की दुधारू गायें, अतिरिक्त दूध देने वाली भैंसें उपलब्ध हों तो दुग्ध उत्पादन के लक्ष्य को ध्यान में रखते हुए आनुवंशिक सुधार किया जा सकता है. इनकी संख्या तेजी से बढ़ाई जा सकती है.

मूलतः यदि ऐसी गाय-भैंस चरवाहों के झुण्ड में हों तो निश्चय ही उनके प्रबन्धन के प्रभाव का अध्ययन किया जा सकता है. इस तरह दुग्ध उत्पादन का लक्ष्य निर्धारित किया जा सकता है, जो दीर्घकाल में लाभकारी होगा.

यदि हम विभिन्न उच्च प्रबंधन क्षेत्रों में प्रयोगों और परिणामों पर विचार करें, तो वे हमेशा चरवाहों के द्वार पर सफल नहीं होते हैंमी. उसके लिए बड़ी संख्या में उच्च नस्ल की गायों, भैंसों की खोज की जानी चाहिए, रिकॉर्ड किया जाना चाहिए और उनके दूध उत्पादन का वैज्ञानिक रिकॉर्ड उपलब्ध होना चाहिए.